穿越之田园嫡妃

夜晚
护眼
简体
繁體

第六十四章 过年忙

虽然银子省下了,但是其余的物品却一点都没少。光是二老的新衣服都各自准备了两套,其中一套还是棉衣。当然,在李香寒的提议,郑氏的动手下,新做的棉鞋也准备了两双。光是这些穿着用品都花费了郑氏的不少时日。

此外,还有那干果点心,猪肉以及活鸡、活鸭、活兔各一对,甚至还准备了两条鱼。除了兔子是自家养的野兔,其它的都是在青山镇买回来的。虽然因为自家也要留下一些所以买得多,但因为临近过年,这些东西可是一点都不便宜。看来无论什么时代,市场对经济的调控一点都没变。

“二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,糊窗户;二十六,炖大肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;大年初一扭一扭。”伴随着这首有些熟悉的民歌,新年的脚步越来越近。

因为郑氏自小在焱京长大,而李承武也在北边待了几年,所以他们家过年除了要准备南方的麻花,油果,炸米花等小吃食,还准备了一些焱国北方特色小食。

看着李承武夫妇在厨房忙碌,李香寒自然也没闲着,在两人身后帮忙打打下手。

李承武用一个木盆装了大半的糯米粉,放入白糖搅拌均匀后才慢慢加上开水,一点点地揉开,最后揉成一团。因为这个是力气活,所以一直以来都是李承武在做。

在李香寒的记忆中,前世的麻花似乎是用面粉、鸡蛋和酵母粉做的,不过那样做出来并不脆,反而有些像油条。相比之下,她还是喜欢现在这种做法。

面和好之后就可以开始做了。这时候李香寒也能动手了,就是揪出一小团的面团,在案板上搓成长条,然后对折拧成麻花状就可以下油锅炸,待到麻花浮起成金黄色就可以捞出来了。

其实做起来很简单,所以三人很快就做好了麻花。而之后的米花却是有些麻烦。不过制作米花的冻米却是去年准备好的,这会儿可以直接将冻米油炸,待冻米起泡成米花时,用漏勺捞起,搁置在一边沥油。

米花炸好好沥过油后,倒入竹筛中摊开冷却,接着筛去硬米花和碎米花,留待备用。

接下来是熬糖,将白糖和清水倒入锅中,熬至四十度左右逐渐熄火降温,然后按量加入糖桂花和米花,搅拌均匀。最后将混合料趁热放入木架内,摊平,切块即可。

做完这些年货后,李承武还将买回来的已经处理好的鱼放入油锅里炸,这样炸过的鱼可以保留比较长的时间。

将过年必备品准备好后,除夕如期而至。李承武和郑氏两人谁也没闲着,都提着之前准备好的满满当当的东西,带着李香寒往老房走去。

一路上,时不时地总会遇上村里的乡亲,免不了寒暄几句。对于两人拿着的年货,不少人都真心为他们高兴,当然也有那眼红的,但最多也是说几句酸溜溜的话而已。

无论这些乡亲是什么样的态度,李承武和郑氏两人都是淡淡地一笑,并不放在心上。

“哟,二弟,弟妹,你们来了!”远远的,刘氏那大嗓门就从院子里传了出来。

每到年三十,李承武一家都会回到老房这边一起过年,这是风俗,也是李铁柱的要求。往年李承武一家的生活并不好,所以刘氏一直嫌弃他们一家过来蹭吃蹭喝。要不是碍于公公婆婆的面子,她都能把他们一家打发出去。但是如今却不一样了,他们一家不知道是走了什么狗屎运,竟然能建那么大那么好的房子,又买了一大片的荒地,那手里的银子肯定不少,说不定今年的年礼会是往年的几倍呢!这样的话他们也能跟着老二一家过个肥年。

抱着这样的心思,刘氏没有像往常一样偷懒不起床,反而是早早就说要打扫院子。不过那扫帚却没扫几下,反而是频频伸头探脑地看向外边。也幸好大张氏今日也进厨房帮忙了,否则看见她这偷懒行径少不得又是一通责骂。

这会儿远远地看见李承武一家三口的身影以及他们手里的大包小包,刘氏的脸上扬起大大的笑容,提起嗓门喊了一句,然后又向厨房喊道:“娘,二弟二弟妹他们来了。”

厨房里,大张氏和小张氏一个在烧火,一个在准备食材。听到刘氏的声音,大张氏从灶前站起身,吩咐道:“行了,这水也快烧开了,老三媳妇你看着点火,待老二一家来了就可以开始杀鸡杀鸭了,待会儿要去祭祖,你快点把该准备的东西准备好啊,我先出去了。”

不等小张氏回答,接着又抱怨道:“这懒婆娘,扫个院子也要这么久,烧个水也要我老婆子亲自来做!”

“知道了,娘。”小张氏正在案板上将猪肉切成条状,闻言回答,声音仍旧是柔柔的,仿佛没有听到大张氏的抱怨。

小儿媳做事,大张氏还是很放心的,所以她也没管小张氏怎么样就自顾出去了。这时李承武三人也才刚进门,她一看见两人拿着的东西脸上立即有了笑意,上前接过。

“来得正好,厨房里正忙着呢,老二媳妇,你进去帮着搭把手,顺便把这些食材拿进去。”大张氏接过郑氏手中的年礼,吩咐道。

“娘,还是我拿进去吧。”李承武说道。那些鸡鸭鱼肉这些东西比较重,本来就是他提着的,这会儿自己拿进去倒也方便。

大张氏也不过是这么一说,她只在乎有没有好东西,至于是谁拿进去她没有意见,所以满不在乎地说道:“随便你吧。”然后提着另外的东西想要返回自己的房间。

刘氏早在看见这么多东西的时候就已经垂涎了,这会儿连忙挤到大张氏面前,讨好地笑道:“娘,这么多东西小心累着您了,要不然我帮您提一些吧?”

“去去去,一边去!”大张氏紧了紧手中的东西,责骂道,“才这么些东西我还提得动。你要有那功夫还不如去厨房搭把手,一堆的活计等着做呢,你却连个院子都要扫这么久,真是个懒婆娘!好吃懒做的东西!”

------题外话------

文中的米花做法是在网上查找的,因为这东西英英只吃过却不知道是怎么做的~

上一章加书签目录