杨掌柜还是一个敢接受新事物的人，接过李承武手里的菜单看了一遍，才招来小二，让他拿着菜单去厨房，让厨子照着菜单上面的做。
李承武也不怕杨掌柜昧下袋子里的土豆，大方地让小二拿去厨房。
他本想帮着拿到厨房去的，毕竟这一袋子土豆还是比较沉，但是小二婉拒了。
笑话，没见杨掌柜都客气地对他们么，他又怎敢随意指使他们！
厨子的动作还不赖，很快小二就捧着菜回来了。最先上的是杨掌柜吩咐的用于待客的酒楼里的菜式，最后两道才是土豆。
杨掌柜先是招呼李承武父女俩尝尝他们酒楼里的特色菜，然后他自己才拿起筷子尝试土豆做的菜。
李承武因为急着等待杨掌柜的结果，对这些菜不是很感兴趣。但是如果不吃的话就怕被人认为不给主人面子，只好随意尝尝。
而李香寒则没什么顾虑。一来她对于土豆有信心，二来她也对这望仙居的菜感兴趣。
阳水县第一的大酒楼呢，能每日客似云来想必这里的饭菜还不赖吧？
因为李香寒父女只有两人，所以只上了三道菜，一道红烧蹄膀，一道白切鸡，一道水煮青菜。
李香寒一一尝过去，相比于外面小饭馆来说，确实味道好，可是相比于郑氏来说，那就差了不少。
郑氏本就有做菜的天分，加上李香寒时不时的一个点子，结果郑氏做菜的手艺那是蹭蹭蹭地上涨。
白切鸡蒸得太过，蘸料不够味；红烧蹄膀还欠缺火候，而且调料较少，也没有加冰糖；至于水煮青菜……还真的是清水煮出来的……
李香寒一边吃一边在心里点评，当三个菜都尝过后，又试了试土豆饼和酸辣土豆。
土豆饼其实没什么难的，只要厨艺不是太差，就能做得好吃，可是这土豆丝……李香寒觉得还需要改善。
尝试过后，李香寒父女俩放下了筷子，而杨掌柜也停下动作，问道：“李兄弟，你这土豆有多少我都要了，只是这个价钱……”
杨掌柜虽然尽量表现得平静，但李香寒还是从他眼里看到一闪而过的激动。
关于土豆的价钱，李香寒在家已经和李承武以及郑氏商量过了，郑氏不太关心这些，只是让李承武父女俩拿主意。
李承武和李香寒商量一番过后，决定每斤不能少于二十文。
但是李承武一开始并没有露出自己的底线，反而问道：“不知杨掌柜能给出什么价格？”
“这个么……”杨掌柜沉思了片刻，才开口道：“十六文一斤，不知李兄弟能否接受？”
这个价格可是比他们预估的还要少，自然不能答应的，李香寒想要反驳，但想了想还是让李承武自己发挥吧。
李香寒知道，前些年李承武因为腿上的伤，又因为被净身出户，导致家里的日子紧巴巴的，他对于郑氏和她都有些歉疚，现在有这么一个机会证明自己，李香寒自然不会抢着表现。
果然，李承武也是有自己的坚持，“杨掌柜，你也尝过这些土豆做出来的菜了，您觉得它只值这个价吗？更何况您也说了，恐怕整个焱国都没有土豆出现过，那这个价值……”
“而且这东西耐放，保存得当的话放个三五个月不成问题，最重要的一点是，如果我只给你们望仙居供货呢？”李承武又补充道。
杨掌柜一听李承武这么说，就知道李承武这是不肯退让了，沉吟片刻，才又给出一个数字：“二十五文怎么样？就是猪肉也才这个价。”
“三十文。”李承武想也没想就还价，“您也说了，猪肉也才这个价，可是那些有钱人家并不稀罕猪肉，他们不就喜欢这样的新奇的东西么？相信以杨掌柜您的本事，肯定能凭着土豆赚到不少。”
“不知李兄弟你能提供多少斤？”杨掌柜没有立刻答应，反问道。
“应该有七千斤左右，不过都是在这个月提供，再往后还得等三个多月。”
根据上一次的收获估计会有八千斤，但是李承武决定自家留下一千斤用来做种子。
“好。”杨掌柜竟然也没还价，就这么答应了，只不过还是说道，“这只是现在的价格，要是以后这东西推广开来，可就没有这个价了。而且咱们得签个契约，你只能卖给我们望仙居。”
“那是自然。”
最后竟然以他们能接受的价格高出十文卖出去，看来，爹爹也蛮有做生意的头脑的嘛！李香寒暗想着。
最后李承武拿出剩余的六道菜谱出来，加上之前的两道，以每道五两的价格一起卖给望仙居。
杨掌柜写了契约，递给李承武，李承武接过仔细看了一遍，才拿起桌上的毛笔签下自家的名字。
李承武的字是在军营里才开始学的，但是他这么些年一直都没有落下。即便是在最穷困的时候，他仍然坚持在沙盘上练习。
也许是上过战场，习过武的缘故，李承武的字刚劲有力，又自有一股洒脱之意。
在李承武提起笔的那一刻，杨掌柜眼里闪过一丝惊讶，如今看着他签下的名字，杨掌柜觉得自己果然没有看错，此人定不是一般人。
契约一式两份，杨掌柜和李承武各执一份。
杨掌柜收好契约后，说道：“那么从明日起，我每日安排人过去拉，银钱日结，至于李兄弟你今天拿过来的，待会儿结算给你。”
“至于每日拉多少，就要看前一天的情况了，李兄弟你看怎么样？”
“没问题，只要杨掌柜提前一天告诉我第二天需要多少，我一定准时备好，只要你们的人一到，马上就能拉走。”李承武笑着说。
“如此最好了。”杨掌柜也笑道，“李兄弟也别叫我杨掌柜了，我单名一个义，而且我比你大个几岁，我就托大叫你一声老弟了。”
“杨大哥，多谢你了。”李承武从善如流地叫道。
这时被杨掌柜吩咐去准备今日土豆银钱的小二回来了。
小二进来说这次的土豆刚好一百斤，合计三两，加上菜谱共四十三两银子。除此之外，还有一包点心。
杨掌柜接过东西，递给李承武，说道：“李老弟，这是今日的货款，还有这包点心，是给侄女的。”