她在他心尖上映

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第119章 一方水土养一方茶品

“不怕方镇长笑话,虽然我本人也是z省,从小在来客泡茶的氛围中长大,但对于茶文化这一块是真的很薄弱。去外地,虽然也能介绍个一两句,但对茶还是分辨不清。”乐桃实话实说。

方镇长笑:“都一样,我也是到岗后,慢慢学习,慢慢了解,才逐渐将茶文化吃透的。”

“那劳烦方镇长给我普及普及。”乐桃虚心请教。

方镇长很热情:“我们市的岩山不仅是省内第一高山,更是国内产茶第一山,我们这边出产的岩茶更是久负盛名。早在唐朝时期,就有历史记载,在唐朝这边就开始种植茶叶并开发茶叶。到了乾隆皇帝一首《冬夜煎茶》的诗中也有描写相关我们这边岩茶的记载,就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠。这其中的“骨鲠”说的就是“岩韵”。此外,岩骨花香,香清甘活都是描写“岩韵”。还有就是1972年美国总统尼克松访问中国,获赠4两大红袍,因为不了解,询问周总理为何这么少,周总理的回答是这已是半壁江山,当时我们这边的大红袍一年一共才产8两大红袍。”

见方镇长信手拈来的讲诉岩茶历史,乐桃更加有兴趣:“所谓“岩韵”是特制我们这边出产的茶是吗?”

方镇长接着道:“没错,我们这边岩茶是闻名世界的,除了铁观音之外还有诸多世界顶级的茶叶,譬如大红袍、正山小种都是我们这边的特产,都是名茶,并且这些品种多达几十种,统一产自我们市的第一高山上。”

“我之前以为大红袍,正山小种这些只是品牌,我实在有点无知了。”乐桃笑毫不避讳的说出自己对茶叶的知识盲点。

“不了解的时候,有认知误区也很正常,别说外省人不了解,很多本省都一无所知,以为这些茶叶是品牌,今天跟你普及一下,在纪录片里也可以稍微介绍一下,其实大红袍,正山小种都是茶叶的品种,就说我们这边有名的岩茶吧,就有很多种,大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰、水仙、肉桂、正山小种、单丛、雀舌、北斗、奇丹等等,当然还有不计其数的未命名的茶叶,这些都是茶叶品种,不过要论茶品种数量,我们市所产的茶叶品种在全国排名绝对是第一位,毫无争议的第一。”

方镇长的语气特别自信,当然他的讲述词也十分的专业。

“方镇长,听了你的讲解受益匪浅,容我再问一个无知的问题,为何我们这边的岩茶,譬如大红袍会如此的昂贵和出名,是产量少,物以稀为贵,还是这边气候的原因,又或者有别的原因。”

方镇长笑:“你所提的问题并非是无知的问题,是恰好提到点子上,刚才你说的大红袍,它贵,确实是物以稀为贵,当然也跟气候有关,常说一方水土养一方人,放到茶叶这边,也是一样的,一方水土养一方茶品。我们这边的特种岩茶从栽种就很讲究,你看看那边的茶叶。”

方镇长指了一下左边的方向,乐桃和小将目光一致的顺着他所指的方向看去,不远处的岩山上一道一道的绿意。

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